U savremenoj hotelskoj industriji, kvalitet usluge odavno prevazilazi samo udoban krevet i dobru lokaciju. Gosti danas očekuju cjelokupno iskustvo koje podrazumjeva pažljivo osmišljene detalje — od mirisa sobe do kozmetičkih proizvoda koji ih čekaju u kupatilu. Upravo zato, kozmetika i higijena sobe igra sve značajniju ulogu u kreiranju prepoznatljivog imidža hotela i u pružanju osećaja luksuza, njege i pažnje.
U ovom blogu, Vedad Zlatarević, Key Account Manager za hotele, otkriva važnost higijene u hotelu, izbora profesionalnih sredstava i opreme za čišćenje, hotelske kozmetike pa sve do mašina za čišćenje raznih vrsta površina. Sva navedena rješenja djeluju kao oružje diferencijacije u hotelskoj industriji, kao i na uticaj o ukupnom zadovoljstvu gostiju.
Vedad Zlatarević, Key Account Manager, Eurosan Ecotime
1. Trendovi u hotelskoj industriji za 2025. godinu, što nas očekuje ili ono na što gosti posebno obraćaju pažnju i zahtijevaju?
U 2025. godini, kao trend u hotelskoj industriji održivost se postavlja kao standard. Gosti će sve više preferirati hotele i smještaje generalno koji praktikuju kao praksu i način življenja smanjenje plasticne ambalaže i korištenja energetskih sistema. Gosti u 2025. ne traže samo čistoću u smještaju, već i vidljivu sigurnost (potvrda da hotel provodi najstrožije higijenske standarde), digitalnu transparentnost i inovativnost (gosti preferiraju što manje fizičkog kontakta: mobilne prijave, digitalni ključevi, QR meniji što smanjuje potrebu za kontaktom).
2. Pitanje održivosti hotela u BiH - kakva je procjena budućnosti hotelske industrije u BiH i regiji?
Bosna i Hercegovina prepoznaje važnost održivog turizma. Mnogi hoteli aktivno i samoinicijativno rade na Green Key certifikaciji. Prateći trendove, Eurosan grupa radi na provođenju i uvođenju održivih rješenja, u čemu nam pomaže suradnja s Diversey i implementiranje profesionalnih sredstava s ECO Label oznakom.
3. Koji su izazovi s kojima se susreću poslodavci? Što nedostaje u polju higijene i housekeeping-a u BiH, gdje poslodavci griješe, na čemu treba raditi?
Poslodavci se suočavaju s nizom izazova u sektoru higijene i housekeeping-a. Hotelska industrija u BiH se suočava sa mnogim izazovima poput nedostatka kvalifikovane radne snage i potrebe za modernizacijom infrastrukture.
Kao grešku naveo bih nedostatak edukacije i standardizacije što kao posljedicu ostavlja nizak nivo higijene, improvizaciju u radu, zanemarivanje higijenskih protokola, korištenje zastarjele opreme i sredstava za čišćenje. Korištenjem neefikasnih, generičkih sredstava koja ne ispunjavaju higijenske standarde imamo slabe rezultate, loše recenzije gostiju i veći rizik od kontaminacije.
Potrebno je kao praksu uvesti interne treninge i koristiti međunarodne standarde. Investirati u profesionalnu opremu i certificirana sredstva prilagođena hotelima.
Ulaganje u housekeeping direktno utiče na reputaciju i konkurentnost hotela.
4. Koji su higijenski i kvalitativni standardi koje zaposlenici moraju poštovati?
Higijenski i kvalitativni standardi za housekeeping osoblje su temelj očuvanja zdravlja gostiju, ugleda hotela i efikasnosti operacija.
Kao higijenski standardi zaposlenika, na prvom mjestu mora biti:
- lična higijena (čista radna uniforma i oprema, redovno pranje ruku, nošenje zaštitne opreme)
- korištenje dezinfekcijskih sredstava
- kontaminacijska pravila (krpe, mopovi moraju biti kodirani bojama ( crvena za WC, plava za stakla, zelena za površine)
- zone pažnje (kupaonica i wc školjka – moraju se čistiti zadnje), visoko frekventne tačke dodira koje se ne smiju preskakati (daljinski i drugi upravljači, kvake, prekidači, telefon)
Na prvom mjestu kvalitativnih standarda su standardi čišćenja soba (posteljina mora biti čista i pravilno zategnuta, soba mora “mirisati” na čisto, sve površine bez prašine, otisaka, mrlja i dlačica (posebno kupatilo))
Na drugom mjestu su standardne procedure po sistemu čišćenja soba istim redoslijedom, i to: kupaonica – spavaća soba – podovi, kontrola check liste (vizualni pregled, provjera mini bara, ručnika, potrošnih materijala i hotelske kozmetike)
I na trećem mjestu komunikacija zaposlenih i profesionalno ponašanje.
5. Kako Eurosan Ecotime kao grupacija, pomaže klijentima u pravilnom i profesionalnom održavanju objekta?
Eurosan Ecotime kao vodeća grupacija u Bosni i Hercegovini osim što posjeduje sredstva i opremu vrhunskog kvaliteta u skladu sa europskim standardima, nudi stručnu podršku klijentima u procesu čišćenja i održavanja prostora. Imamo pristup međunarodnim resursima i znanjima sto nam omogućava implementaciju najboljih praksi.
Svakom objektu, kompleksu, hotelu i drugim smještajima pristupamo profesionalno i individualno sa adekvatnim rješenjima, uz kontrolu i održavanje kvalitete sa audit platformom uz kontrolu troškova i redovnog izvještavanja. Iza nas se krije bogata referentna lista hotela, kompleksa, resorta, odmarališta i drugih vrsta smještaja.
6. Housekeeping
Housekeeping je operativno odjeljenje u hotelu koje je odgovorno za čistoću, održavanje, estetiku održavanja soba, javne prostore objekta i okolinu. Da je jedan od najvažnijih odjela govori činjenica da 85% gostiju hotela navodi čistoću kao svoj glavni fokus pri čitanju recenzija. Svi smo svjesni da se osjećamo ugodno i dobrodošlo kada vidimo da je soba higijenski čista, posteljina zategnuta i kada je sve na svome mjestu. Kako bi se postigao najviši nivo higijene potrebna je strategija, planiranje, veliko zalaganje i prije svega komunikacija. Ovaj odjel ne može sebi priuštiti da sobe nisu spremne na vrijeme, da su polovično pripremljene ili da se greške previde. Jedna nakupina prašine ili mrlja na umivaoniku koji nema sjaja je mrlja na reputaciji hotela.
Ključ je u ispravnoj higijeni
Sigurno i pravilno doziranje i korištenje sredstava za čišćenje, mašina za čišćenje, prilagođene hotelske kozmetike je ključ dobre higijene. U našoj bogatoj ponudi, možete pronaći sve od navedenog. Za stručnu pomoć, savjetovanje, vrhunsku higijenu i profesionalno održavanje, kontaktirajte naš tim stručnjaka koji djeluje na prostoru cijele BiH.
Zdravije. Sigurnije. Produktivnije.