SkyLine ChillS, Brzo hlađenje-zamrzivač 6GN1/1 30/30 kg (R290). SkyLine ChillS brzi rashladni zamrzivač 30/30 kg, 6 GN 1/1 ili 600x400 mm (12 razina koraka 30 mm) s upravljanjem zaslonom osjetljivim na dodir i vrhom - R290
- Zamrzivač s brzim hlađenjem sa sučeljem s punim dodirnim zaslonom visoke rezolucije, više jezika.
- Za 6 GN 1/1 ili 600x400 posuda. Do 8 posuda za sladoled (360x250x80h mm).
- Nosivost: hlađenje 30 kg; smrzavanje 30 kg.
- OptiFlow sustav distribucije zraka za postizanje maksimalnih performansi sa 7 brzina ventilatora razine.
- Načini hlađenja/zamrzavanja: Automatski (10 obitelji namirnica sa 100+ različitih unaprijed instaliranih varijanti); Programi (maksimalno 1000 programa može se pohraniti i organizirati u 16 različite kategorije); Ručno (lagano hlađenje, tvrdo hlađenje, zamrzavanje, držanje, turbo hlađenje i lagani vrući ciklusi); Specijalistički ciklusi (Cruise hlađenje, dokazivanje, usporeno dokazivanje, brzo odmrzavanje, Sushi&Sashimi, Sous-Vide hlađenje, sladoled, jogurt i čokolada).
- Posebne funkcije: MultiTimer hlađenje/zamrzavanje, Make-it-Mine za prilagodbu sučelja, SkyHub za prilagodbu početne stranice, dnevni red MyPlanner, SkyDuo veza sa SkyLineom pećnice.
- Procjena preostalog vremena za cikluse koje pokreće sonda na temelju umjetne inteligencije tehnike (ARTE 2.0)
Glavne značajke:
• Ciklus brzog hlađenja: 30 kg od +90°C do +3°C.
• Ciklus zamrzavanja: 30 kg od 90°C do -41°C.
• Ciklus X-Freeze: idealan za brzo zamrzavanje svih vrsta hrana (sirova, polu-kuhana ili potpuno kuhana).
• Lite-Hot ciklus: idealan za pripreme za lagano grijanje.
• Održavanje na +3 °C za hlađenje ili -22 °C za zamrzavanje, automatski se aktivira na kraju svakog ciklusa, radi uštede energije i održavanja ciljane temperature (moguće je i ručno aktiviranje).
• Višenamjenska unutarnja struktura pogodna za gastronorma, pekarskih ladica ili posuda za sladoled.
• Turbo hlađenje: hladnjak radi kontinuirano na željena temperatura; idealno za kontinuiranu proizvodnju.
• Automatski način rada uključujući 10 obitelji namirnica (meso, perad, riba, umaci i juhe, povrće, tjestenina/ riža, kruh, slano i slatko pecivo, desert,
brzo hlađenje pića) sa 100+ različitih unaprijed instaliranih varijanti.
Faza brzog rashlađivača optimizira proces hlađenja ovisno o veličini, količini i vrsti napunjene hrane za postizanje odabranog rezultata.
Pregled u stvarnom vremenu parametara hlađenja.
