Podpultni poprečni šok hladnjak/zamrzivač kapaciteta 15 kg osmišljen je za profesionalne kuhinje koje zahtijevaju brzu obradu hrane na optimalnim temperaturama. S kapacitetom od 15 kg i kompatibilnošću s 6x1/1 GN konvekcijskom pećnicom, ovaj uređaj omogućuje jednostavnu integraciju u radni prostor ispod pulta, bez žrtvovanja performansi.
Opremljen ekološki prihvatljivim rashladnim plinom R452A, ciklus brzog hlađenja omogućuje spuštanje temperature s 90°C na 3°C u manje od 90 minuta, dok ciklus zamrzavanja omogućuje spuštanje do -34°C, idealno za sirovu, polugotovu ili gotovu hranu.
Automatski postavljeni ciklusi hlađenja:
- Nježno hlađenje (0°C) za osjetljivu hranu i manje porcije
- Snažno hlađenje (-12°C) za čvrstu hranu i veće porcije
Ciklus zamrzavanja omogućuje zamrzavanje hrane na -34°C, osiguravajući dugotrajnu svježinu. Turbo hlađenje omogućuje kontinuirani rad na odabranoj temperaturi, a ciklus odmrzavanja na 7°C pruža sigurne uvjete za odmrzavanje hrane.
Uz ARTE algoritam, preostalo vrijeme praćenja temperature putem senzora osigurava efikasno planiranje aktivnosti. Performanse uređaja zajamčene su pri temperaturi okoline do +40°C (klimatska klasa 5).
Ovaj šok hladnjak/zamrzivač omogućuje jednostavno održavanje zahvaljujući visećim brtvama panela ventilatora i zaštiti isparivača od korozije. Magnetska brtva vrata može se mijenjati, a vrata se mogu blokirati u otvorenom položaju kako bi se spriječilo nakupljanje neugodnih mirisa. Također, omogućena je i promjena smjera otvaranja vrata na licu mjesta.
Značajke proizvoda:
- Kapacitet: 15 kg, kompatibilan s 6x1/1 GN pećnicom
- Ciklus brzog hlađenja: 15 kg iz 90°C do 3°C u manje od 90 minuta
- Ciklus zamrzavanja: temperatura do -34°C
- Turbo hlađenje: kontinuirana proizvodnja
- Ciklus odmrzavanja: temperatura 7°C
- Algoritam ARTE: olakšava planiranje aktivnosti
- Performanse zajamčene pri temperaturi do +40°C
- Automatsko i ručno odmrzavanje
- R452A rashladni plin: ekološki prihvatljiv
- Magnetska brtva vrata: zamjenjiva
- 5 GN 1/1 razina ili 600x400 mm
- Nehrđajući čelik AISI 304 s higijenskim zaobljenim kutovima
- Promjena smjera otvaranja vrata na licu mjesta
- Blokada vrata za sprječavanje neugodnih mirisa
Ovaj podpultni šok hladnjak/zamrzivač pruža visoku funkcionalnost uz jednostavno održavanje, idealno za profesionalne kuhinje koje zahtijevaju fleksibilnost i pouzdanost.
