SkyLine Pro električna kombinirana pećnica 10 GN 1/1 dizajnirana je za profesionalne kuhinje koje zahtijevaju fleksibilnost i konzistentne rezultate u kuhanju. Opremljena digitalnim sučeljem s pozadinskim LED osvjetljenjem, pećnica omogućava jednostavno upravljanje različitim ciklusima kuhanja i automatskim funkcijama.
Funkcija proizvodnje pare bez bojlera, zajedno s automatskim ovlaživačem s 11 stupnjeva vlažnosti, omogućuje preciznu kontrolu vlažnosti u komori, što rezultira optimalnim uvjetima za različite vrste jela. Konvekcijski ciklus sa suhim vrućim zrakom doseže maksimalnu temperaturu od 300 °C, savršen za kuhanje bez dodane vlage.
SkyLine Pro nudi Eco-delta način kuhanja koji pomoću sonde održava konstantnu razliku između unutarnje temperature namirnice i temperature u komori, pružajući maksimalnu kontrolu nad procesom kuhanja. Programski način rada omogućava pohranu do 100 recepata s opcijom kuhanja u četiri koraka, čime se značajno olakšava upravljanje svakodnevnim kulinarskim zadacima.
OptiFlow sustav distribucije zraka osigurava ravnomjernu distribuciju topline u komori, a ventilator s pet brzina i obrnutom vrtnjom omogućava savršene rezultate. Automatske funkcije hlađenja, predgrijavanja i SkyClean sustav automatskog čišćenja (s pet ciklusa) osiguravaju jednostavno održavanje i higijenu.
Pećnica je opremljena USB priključkom za preuzimanje HACCP podataka, dijeljenje recepata i programa kuhanja, kao i mogućnost spajanja sonde za sous-vide kuhanje. Dvostruka vrata s termalnim staklom pružaju sigurnost i lako čišćenje, a konstrukcija od nehrđajućeg čelika AISI 304 jamči dugotrajnost i izdržljivost.
Značajke proizvoda:
- Kapacitet: 10 GN 1/1 posuda
- Digitalno sučelje s LED osvjetljenjem
- Funkcija pare bez bojlera s automatskim ovlaživačem (11 stupnjeva)
- Maksimalna temperatura: 300 °C
- Eco-delta kuhanje uz sondu za preciznu kontrolu temperature
- Memorija za do 100 recepata s kuhanjem u 4 koraka
- OptiFlow sustav distribucije zraka za ravnomjerno kuhanje
- Ventilator s 5 brzina (300-1500 okr/min) s obrnutom vrtnjom
- SkyClean sustav automatskog čišćenja s 5 ciklusa
- GreaseOut sustav za sigurno prikupljanje masti
- USB priključak za HACCP podatke i recepte
- Dvostruka termalna staklena vrata s hladnom vanjskom površinom
- Konstrukcija od nehrđajućeg čelika 304 AISI
- IPX5 zaštita od vode
Ova pećnica je savršena za profesionalne kuhinje koje zahtijevaju vrhunsku učinkovitost, pouzdanost i jednostavno održavanje, omogućujući uštedu vremena i resursa uz vrhunske rezultate.
