Zaobljeni krajevi gurača omogućuju pristup teško dostupnim mjestima, a izbačeni krajevi brisaće gume osiguravaju siguran i efikasan rad uza zid bez udaranja guračem o njega. Preporučuje se njegovo korištenje uz odgovarajuću Ultra higijensku dršku Vikan.
Koje prednosti pruža gurač vode s ultrahigijenskom izvedbom?
Sama konstrukcija gurača izvedena je na način da su gornji dio i guma spojeni tako da praktično čine jednu cjelinu. Takva cjelina nema utore, rupice, procjepe ili druga slična mjesta na kojima se može sakupljati voda i vlaga, a zajedno s njima i bakterije. Važno je napomenuti još jedno svojstvo gornjeg dijela gurača vode – njegov fizički dizajn. Posebno dizajnirane plohe tijela gurača vode s nagibima omogućit će još brže sušenje. Gurač vode će praktično biti suh za nekoliko minuta nakon korištenja što će dodatno smanjiti higijenski rizik.
Kako pravilno odabrati veličinu gurača vode?
Važno je precizno odrediti potrebe i mjesto gdje se pribor koristi. Najveća izvedba u maloj kuhinji praktično će biti neuporabljiva jer će stalno zapinjati i udarati o zidove, stolove, pultove, šankove i sl. opremu. S druge strane, najmanja izvedba u nekom proizvodnom pogonu velike površine smanjit će produktivnost rada djelatnika.
Praktični primjeri odabira veličine gurača vode:
- mesnice, ribarnice, mini sirane, kuhinje, craft pivovare: 40-50cm
- prerade mesa i ribe, sortirnice voća i povrća: 60-70cm
- proizvodnja mlijeka, mliječnih proizvoda i sireva: 50-70cm
- punionice vode, pivovare, ostale punionice pića: 50-70cm
- uporaba u kućanstvu i smještajnim kapacitetima: 50-60cm
Materijal
Polipropilen, TPE guma
Dimenzije
80 x 600 x 95 mm
Preporučena temperatura sterilizacije u autoklavu
121°C
Maksimalna temperatura pranja (perilica)
93°C
Maksimalna temperatura na kojoj se koristi (kontakt s hranom)
50°C
Maksimalna temperatura na kojoj se koristi (bez kontakta s hranom)
100°C
Minimalna temperatura na kojoj se koristi
-20°C
Raspon pH vrijednosti
2-10,5
